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中国烹协:前三季度餐饮消费持续恢复应注意“内卷加剧”情况

作者:小编 日期:2024-11-09 03:14:01 点击数: 

  新京报讯(记者王萍)10月18日,国家统计局发布最新数据显示,2024年9月,全国餐饮收入4417亿元,同比增长3.1%;限额以上单位餐饮收入1279亿元,同比上升0.7%。2024年1-9月,全国餐饮收入39415亿元,同比上升6.2%;限额以上单位餐饮收入11038亿元,同比上升3.6%。中国烹饪协会分析,今年前三季度,餐饮消费持续恢复,餐饮市场营收总体上涨,但也应注意到餐饮业开关店率高、利润下滑、内卷加剧的情况。

中国烹协:前三季度餐饮消费持续恢复应注意“内卷加剧”情况(图1)

  2023年以来各月份全国餐饮收入及同比增幅状况。(来源:根据国家统计局数据整理制作)中国烹饪协会供图

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  中国烹饪协会分析,9月,限额以上餐饮收入增速环比上涨0.3个百分点。1-9月,餐饮收入增幅领先社会消费品零售总额增幅2.9个百分点,全国餐饮收入占社会消费品零售总额的比重为11.1%。中国烹饪协会认为,9月多地开展促消费活动派发新一轮消费券,提振金秋餐饮消费。今年前三季度,随着惠企政策的发力,餐饮消费持续恢复,餐饮市场营收总体上涨。

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  中国烹饪协会同时表示,今年以来餐饮业开关店率高、利润下滑、内卷加剧。下一阶段,餐饮企业需围绕高质量发展目标,充分激发自身经营主体活力,苦练内功提高效率,不断满足人民群众对于餐饮消费的新期待、新需求。编辑 王琳校对 卢茜

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