作者：小编 日期：2025-02-25 04:38:53 点击数：
为进一步规范食品安全管理工作，提升食堂从业人员食品安全知识和责任意识，及时发现并消除食品安全风险隐患，切实保障校园食品安全，2025年2月21日下午，固镇县实验幼儿园教育集团召开食品安全工作会议暨食堂工作人员业务培训会。集团园各分园食堂从业人员、保健医生、食品安全员、分管食品安全领导班子成员参加会议，为本学期幼儿园食品安全和食堂管理工作做了全面动员。
此次培训会由分管后勤副园长万文娟主持，首先由保教副主任卓丽娜对学校食堂操作规范进行了培训。从学校公示情况、食堂管理制度、原料采购、进货查验、环境卫生、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、“三防”设施、食品留样等方面进行了详细讲解，并强调幼儿园要坚持严格要求、严格规范管理，全力保障全体师幼的身体健康和生命安全。
随后，固镇县实验幼儿园教育集团总园长徐荻提出要深刻认识食品安全工作的重要性，持续常态化开展食品安全风险隐患排查，确保每一项工作都符合食品安全标准。她强调，食堂从业人员作为食品安全的直接执行者，必须时刻保持高度的责任心和警惕性，严格遵守食品安全操作规范，从源头上保障食材的新鲜与安全，加工过程中注重卫生与营养，确保每一餐都能让孩子们吃得健康、吃得放心。
最后，食品安全专项小组对照指标，对食堂进行了全面的安全隐患排查，及时发现问题并整改解决，确保了食堂的安全、整洁与有序，为各项工作打下了坚实的基础。
此次会议召开，为幼儿园食品安全管理工作注入了新的动力，进一步明确了工作方向与重点。相信在全体后勤人员的共同努力下，一定能筑牢校园食品安全防线，为幼儿创造一个安全、健康的学习和生活环境。
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