作者：小编 日期：2024-11-11 13:18:18 点击数：
中外饮食文化、管理学、营养配餐、食品安全、原料供应链、消费心理、数字化餐饮以及烹饪工艺等基础课程。核心课程聚焦餐厅服务、厨政管理、餐饮企业管理、大数据应用、互联网营销、宴会设计、人力资源管理和财务成本控制。该专业旨在培养具备餐饮生产管理、门店运营管理、餐饮服务及宴会设计能力的高素质技术技能人才工匠精神和信息素养，毕业后可从事餐饮产品生产和质量管理、餐厅服务与餐饮数字化运营管理等工作。
就业方向主要面向餐饮服务人员，涵盖餐饮生产管理、餐厅服务及餐饮运营管理等岗位。
餐饮智能管理专业的专科毕业生主要面向大中型餐饮企业、星级饭店，在餐饮服务等岗位，从事餐饮一线生产、经营管理、酒店服务与管理等工作。由此可见，餐饮智能管理专科生的出路还是挺好的。
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