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餐饮智能管理专业是干什么的好就业吗

作者：小编　日期：2024-11-10 20:31:28　点击数：　

餐饮智能管理专业是干什么的好就业吗(图1)

　　餐饮管理主要研究餐饮基本管理技术、餐饮经营策划等方面基本知识和技能，进行餐饮生产、服务、管理等。例如：策划和组织餐饮服务产品的生产与销售，根据饭店要求对餐厅的类型、规模、档次、菜单进行选择与定位，对餐饮企业运营成本、餐饮安全的控制与管理等。

　　本专业方向培养过程着力引入企业人才、技术、设施设备等方面的优势资源，发挥企业实践经验和资金等方面优势，与学院的师资、课程、实训条件等有机融合，采用“双主体三阶段能力递进”人才培养模式，理论与实践相结合，品德与技能共培育，以培养能服务、会设计、懂管理、会经营的高端餐饮人才为目标，全方位提高人才培养水平。

　　课程体系：《餐饮管理与实务》、《餐饮业法规》、《消费者行为学》、《餐饮市场营销》、《现代厨房管理》、《食品卫生与安全》、《餐饮成本核算与控制》、《烹饪工艺学、《酒水知识》、《餐饮企业信息管理应用实务》。

　　就业方向：餐饮类企事业单位：餐饮企业流程管理，餐饮项目策划与管理，餐厅服务，餐饮企业成本管理，餐饮食品安全管理。

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　　现在中国用工成本在不断地增加，餐饮行业想要提高利润，减少人力成本是一个非常直接，并且立竿见影的方法，如果采用无人点餐、无人送餐、无人收银的方式，无疑会节约大量成本，现在也有这样的餐厅在进行尝试，采用机器人送餐的方式，节约人力成本，借助智能化管理是一条非常有效的途径，也需要更多这方面的专业人才。

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　　对于很多考生和家长来说，选择专业一直是一个比较困难的事情，很多家长在报考志愿的时候，都会问专家，孩子学这个专业有没有前途。其实这是一个很笼统的问题，它包含了专业发展前景、对口行业的就业情况、以及孩子的性格特长与专业是否匹配等等。今天就给大家推荐几个在近年来就业情况和发展前景很好、很有前途的专业。

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