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2024年酒店、餐饮类服务与管理专业知识考试题库与答案

作者:小编 日期:2024-10-31 21:09:48 点击数: 

  

2024年酒店、餐饮类服务与管理专业知识考试题库与答案(图1)

  第 1 页 共 84 页 4 2024 年 酒店、 、 餐饮 类 服务与管理 专业知识考试题库与答案 一、选择题 1.餐厅服务人员在为客人提供斟酒服务时,应站在合适的位置上进行,这个合适的位置是( )。 A.客人右后侧 B.客人左后侧 C.右侧 D.左侧 本题答案:A 1.中餐宴会菜单封底一般应有 A.酒店名称 B.店名店徽 C.酒店宣传资料 D.酒店路线示意图 本题答案:C 2.酒吧是提供(),以利润为目的,做有计划经营的一种经济实体。

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  第 1 页 共 84 页 4 2024 年 酒店、 、 餐饮 类 服务与管理 专业知识考试题库与答案 一、选择题 1.餐厅服务人员在为客人提供斟酒服务时,应站在合适的位置上进行,这个合适的位置是( )。 A.客人右后侧 B.客人左后侧 C.右侧 D.左侧 本题答案:A 1.中餐宴会菜单封底一般应有 A.酒店名称 B.店名店徽 C.酒店宣传资料 D.酒店路线示意图 本题答案:C 2.酒吧是提供(),以利润为目的,做有计划经营的一种经济实体。

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