行业动态

匠心“神”技中式烹饪技术状元熊学旺：三满意品牌的传承人

作者：小编　日期：2025-02-26 05:04:05　点击数：　

　　弘扬“匠心”精神，提升职工技能，服务发展大局。在公司产业不动产业务这片火红的热土上，随着公司高质量发展进程的不断深入，我们坚持“四化”发展方向、“四有”经营原则，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，我们见证了技术与创新的火花，见证了身边的劳动者用汗水与智慧书写辉煌。今天，“武钢职工服务中心”正式推出新栏目——，旨在彰扬产业工人队伍中那些在技术领域勇往直前、斩获佳绩的技术状元们的风采。他们是公司技术实力的代表，他们是职工追求卓越的楷模。他们以精湛技艺和创新思维，在岗位上发光发热，为公司发展贡献力量。让我们共同学习他们的精神，立足岗位，建功立业，臻于至善。

　　熊学旺，男，1975年8月出生，1996年8月技校毕业后进入武钢快餐工厂工作。中式烹调二级技师。历任烧结、CSP、焦化等餐厅经理，第十届中国园博会餐厅负责人，现任宝武清能武汉气体公司餐厅经理。

匠心“神”技中式烹饪技术状元熊学旺：三满意品牌的传承人(图1)

　　熊学旺热爱餐饮事业专研厨艺，多次到武汉商院、江汉大学等专业学校学习。多次获得武钢集团技术能手、先进工作者等荣誉称号，多次代表武钢集团参加中国烹饪协会举办的厨师技能竞赛，均取得良好业绩。

匠心“神”技中式烹饪技术状元熊学旺：三满意品牌的传承人(图2)

　　2024年在园区物业服务事业部举办的技术运动会上，熊学旺充分发挥自己多年对食材特性的深刻领悟和成品造型的独家创意，现场制作了“番茄菲梦-鳜鱼舞”“毛氏红酥应华光”两道菜肴。精湛刀工技艺和醇厚的火工经验让评奖嘉宾和现场观众惊佩不已，双双获得金奖，熊学旺本人获得厨师专业“技术状元”称号。

　　熊学旺始终关注食品安全，他对操作人员准入、食材溯源、入库验收、仓储管理、加工过程、出品检测、留样等各环节的严格控制与管理获得顾客一致好评，一直保持着市场监管局“A”级餐厅评定。他还向医学专家请教，充分运用药食同源的原理，开发出川贝雪梨盅、薏仁红豆粥、山楂苹果茶系列大众食补养生粥品。

　　kaiyun品牌故事

匠心“神”技中式烹饪技术状元熊学旺：三满意品牌的传承人(图2)

　　kaiyun品牌故事

　　在日常供餐服务中，熊学旺特别注重工艺创新，每年一次的好生活创新菜肴评选，他带领的气体餐厅都能斩旗夺魁，“粉蒸牛腩”“红烧猪蹄”获得事业部老字号“三满意”品牌菜肴命名。

匠心“神”技中式烹饪技术状元熊学旺：三满意品牌的传承人(图2)

　　岁末年初，绿景苑社区居民受邀到武钢一号高炉红色基地参观，在他的餐厅品尝工作餐时，惊讶于钢铁工人的工作餐精致美味，盛情邀请他带领好生活各餐厅到绿景苑社区“路演”。他带着二十余道“三满意”美食到绿景苑社区举办“云谷U家”美食节，零距离和社区居民接触。很多居民睹物思情，感慨六十余年的武钢老字号“三满意”活力满满。

　　声明：本文由入驻搜狐公众平台的作者撰写，除搜狐官方账号外，观点仅代表作者本人，不代表搜狐立场。