作者：小编 日期：2025-02-23 19:52:47 点击数：
《2024中国餐饮行业舆情年度报告》基于2024年1 - 12月餐饮行业全网公开舆情数据，对中国餐饮行业网络舆情进行了全面剖析，为行业发展及品牌声誉管理提供了重要参考。
1. 行业发展态势：2024年餐饮市场增长放缓，人均消费下滑。在此背景下，行业呈现出降价潮，品质餐饮受青睐，食材品质成为关注焦点，消费者追求性价比，促使餐企创新升级。同时，下沉市场成为新增长点，众多品牌纷纷布局，轻量型门店不断涌现，且预制菜产业在政策支持下快速发展。
2. 舆情总体态势：2024年餐饮行业舆情声量达677,851,389篇次，月均56,487,615篇次。1月和4月出现声量高峰，分别由品牌营销等话题带动。舆情声量来源中，微博占比最高，短视频次之。敏感舆情方面，短视频和微博占比较大。央视网在餐饮行业媒体舆情影响力排名中居首。
3. 社交媒体舆情监测：小红书、微博、抖音三个平台的餐饮舆情各有特点。小红书5月声量最高，涉及品牌联名等话题；微博互动量高，受品牌官微和明星发文影响大；抖音5月声量高峰由品牌营销等话题引发，重点话题围绕品牌营销和联名。
4. 品牌舆情洞察：肯德基、星巴克、霸王茶姬等品牌舆情关注度较高。非敏感舆情话题多与品牌营销活动相关，敏感舆情则集中在环境卫生等问题上。
5. 重点舆情事件：热度排名前三的舆情事件为“农夫山泉产品包装引争议”“肯德基被曝用转基因大豆油”“蜜雪冰城拒卖1元冰杯” ，这些事件在网络上引发广泛关注和讨论，对相关品牌造成了不同程度的影响。
6. 行业展望：2024年餐饮市场增速放缓，部分城市餐饮收入下降，但四季度有回暖迹象。未来，餐饮品牌将加速拓店、下沉市场，数字化推动行业发展，中小微企业也将加快出海步伐，2025年餐饮行业机遇与挑战并存。
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