行业动态

第十二届全国少数民族传统体育运动会后勤保障工作有序开展做好餐饮服务保障获锦旗

作者：小编　日期：2025-01-26 16:20:58　点击数：　

　　人民网三亚11月28日电（熊淑婷）“谢谢你们保障餐饮，让我们在运动会开幕式的演出中保持充沛的精力！”近日，三亚环农集团收到一份特殊的礼物，河南代表团将一面绣着“塔沟舞动三亚环农爱在天涯”的锦旗送到工作人员的手中，向第十二届全国少数民族传统体育运动会（以下简称“运动会”）餐饮保障单位表达诚挚的感谢。截至目前，三亚环农集团已安全供餐30万份。

第十二届全国少数民族传统体育运动会后勤保障工作有序开展做好餐饮服务保障获锦旗(图1)

　　kaiyun发展历程

　　“从早餐到夜宵，我们准备了丰盛的餐食，用餐高峰时最多出餐5000份，从后厨建设到人员培训，从食材采购到餐食配送，每一个环节我们都严格把关，确保参演人员吃得饱、吃得好。”三亚环农集团菜篮子公司副总经理林午旭介绍，作为运动会餐饮保障单位之一，三亚环农集团为开闭幕式参演人员提供餐饮服务，配备了专业的厨师团队和先进的厨房设施，并建立了一套完善的食品安全管理体系，确保每一道菜品达到食品安全高标准。

　　kaiyun发展历程

　　在吉阳区三亚国际旅游岛人才创业基地保障点，食堂从每天6时至22时30分对进驻演员开放，每日供应四餐，严格把控食材采购、验收检验、食品加工、出餐配送、场所消毒、从业人员健康管理等各个环节，规范每道程序，确保食物从农田到餐桌全过程万无一失。同时，菜单制定每七天进行轮换，根据不同代表团的需求和特点，灵活调整方案，提供个性化的服务。

第十二届全国少数民族传统体育运动会后勤保障工作有序开展做好餐饮服务保障获锦旗(图2)