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中山市湘古楼餐饮管理有限公司

作者:小编 日期:2024-12-27 05:17:20 点击数: 

  

中山市湘古楼餐饮管理有限公司(图1)

  公司自2020年10月以来,注册资金600万元,是一家专门从事企事业单位的食堂托管综合餐饮管理公司。公司秉承“以客户为中心”的服务原则,坚持“三服务两育人”宗旨,遵守经济规律和教育规律,积极借鉴国内外高校先进的食堂团餐供应模式,力求创建中国式的非营利公益性大型高校食堂团餐公司。在多年的经营历程中,始终坚持以不断提高和完善管理质量、产品质量、服务质量为目标的发展方针,并在经营过程中总结出一套比较完善的现代中式快餐管理模式和管理体系,从而得到了广大消费者的高度好评!公司目前拥有管理人员3人,烹饪大厨8名,面点师2名,风味技师3名、职业经理12名,主管2名,专业食品研发师6人,高级营养师1人,卫生安全与质量检验员1人,员工总计18人。

  (二)经济实力雄厚。并与多家商用厨具公司和装饰装修公司合作成为风险共同体。

  (三)公司拥有优秀的从事名校后勤管理工作多年的资深顾问专家、餐饮管理家和高级营养师顾问。

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  (四)公司拥有优秀管理技术团队和高素质的员工队伍,为公司快速健康有序发展提供强有力的保障。

  (五)公司拥有技术创新研发中心,我们的研究课题是如何适应高校学生餐饮社会化改革要求,如何让师生吃上美味可口的营养饭菜,如何建立标准化、数字化、营养化、科学合理的膳食结构。

  (六)公司设有科学严格的考核督导机构。设立了考核督导组,对各经营网点,各餐饮中心的规范化管理、卫生安全,菜品质量随时随地进行考核与督导,提高对广大职工和广大师生服务质量,从而满足广大职工和广大师生的需要;拥有规范的质量监督体系,我们从原材料采购、切配、烹饪、销售各环节都有互检制度并与班组长、厨师长、主管密切相连来保证产品质量;

  (七)公司建立了严格的员工培训体系。员工培训是从员工入公司前期培训到工作岗位培训再选拔后期培训,多种培训渠道使员工拥有各种普生机会,每一次普生和评选都给员工带来提升和充实自我的机会。每年邀请药监局分管领导对我们员工培训至少两次,同时还聘请了培训师到公司做兼职。企业内部还拥有各专业及相关的培训教师多人,为员工进行定期培训。

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