作者：小编 日期：2024-12-23 08:46:57 点击数：
岗位职责 1、负责开业前的项目筹备工作，确保项目点如期开业并正常运转； 2、负责项目点的日常运营管理工作，对食堂的工作进行安排、组织、协调和监督，确保食堂工作正常开展； 3、负责食品安全及生产安全，确保落实公司双安工作的政策、制度和流程，杜绝双安隐患； 4、负责项目成本、费用及质量的管控，做好菜单设计、原料采购、菜肴烹饪等各环节的质量把控，杜绝损耗； 5、组织厨房技术力量研发创新新菜品，策划各节气、节日及美食节的营销活动； 6、完成上级领导交办的其他相关事宜。 任职要求 1、45周岁以下，工商管理、餐饮类相关专业大专及以上学历； 2、5年以上相关工作经验，大型餐饮连锁管理经验优先； 3、熟练使用办公软件，精通金蝶进销存系统使用； 4、具备500人以上园区食堂或白领餐厅3年以上管理经验，有项目筹备经验者优先； 5、为人踏实，责任心强，具备良好的敬业精神和职业道德操守，有较强的感召力和凝聚力。
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