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学校食堂“承包制”对谁有利?

作者:小编 日期:2024-11-11 04:52:01 点击数: 

  

学校食堂“承包制”对谁有利?(图1)

  学校,本应是一方充满希望与安全的净土,然而近期接连发生的学校食堂问题,却让我们不得不重新审视学校食堂“承包制”的利弊。

  2024 年 9 月 11 日晚,湖南长沙岳麓区中加学校四年级多名学生出现呕吐、腹泻等情况,初步判定为诺如病毒感染。该校一位三年级学生家长指出,学校这学期刚更换了新的食堂承包商,且在参观食堂时发现了诸多卫生问题,如烂番茄和垃圾桶里的蛋挞皮。学校为寄宿制,学生一学期缴纳 2900 元餐费,平均每天约 33 元,这样的价格却未能换来应有的食品安全保障。

  无独有偶,同一天晚上,河南省三门峡市义马市第一初级中学也发生了学生大规模食物中毒事件。一百多孩子不是吐就是拉,十几个重度中毒的被急救车拉走。学校采取配餐制,相关食物样本已送检,目前学生情况稳定,但此事无疑给家长和社会敲响了警钟。

  而在 9 月 12 日,河南省郑州经济技术开发区外国语学校又被曝出教师和学生饮食待遇不公,“老师吃鲜肉,学生吃冻肉”。

  学校食堂实行承包制,本是为了提高服务效率和质量,引入专业的餐饮管理团队,为师生提供更好的饮食服务。然而,现实情况却往往不尽如人意。从这些事件中可以看出,承包制似乎并没有带来预期的好处,反而暴露出诸多问题。

  对于学校来说,承包制可能在一定程度上减轻了管理负担,但同时也意味着将食品安全的责任部分转移给了承包商。如果监管不力,就容易出现卫生不达标、食品质量不过关等问题,严重影响学校的声誉和形象。

  对于承包商而言,追求利润最大化是其天然的动机。在竞争激烈的市场环境下,一些承包商可能会为了降低成本而牺牲食品质量,使用劣质食材、不注重卫生等。这样虽然在短期内可能获得更多利润,但一旦出现问题,不仅会面临法律责任,还会失去市场信任。

  而对于学生和家长来说,承包制带来的更多是担忧和不安。学生们正处于身体发育的关键时期,需要营养均衡、安全卫生的饮食。家长们缴纳了餐费,期望孩子在学校能吃得健康、吃得放心。然而,食堂问题的频繁出现,让他们对学校的信任大打折扣。

  要解决学校食堂承包制带来的问题,需要多方共同努力。学校应加强对承包商的监管,建立严格的准入制度和考核机制,定期对食堂进行检查和评估。政府相关部门也应加大监管力度,加强对学校食堂的抽检和执法,对违法违规行为严肃查处。承包商则应增强社会责任感,严格遵守食品安全法规,提高服务质量,以诚信经营赢得市场。

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  只有这样,才能让学校食堂真正成为师生放心的地方,让承包制发挥出应有的积极作用,而不是成为食品安全问题的隐患。(2024年9月13日星期五晚22时)

  孩子们是祖国的未来,学校食堂根本不应该对外承包,商人的“唯利是图”决定了他必然以最小的投入赚取最大的利益,所以媒体屡屡爆出学生食物中毒事件。

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  1984年开始在报刊杂志发表文章,一辈子与文字工作打交道,专注于文学创作、关注财经与国际新闻,跌跌撞撞就快退休了。

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