作者：小编 日期：2024-10-30 20:42:21 点击数：
学校食堂劳务承包方案 为贯彻市教育局关于学校安全和食堂规范管理工作的要求，加强对学校食堂的管理，为师生提供安全、健康的饮食，根据现有实际情况，我校拟定对外劳务承包的管理模式。现将劳务承包方案呈报如下： 一、基本情况 1、就餐情况：新学期，我校在校就餐学生中餐约 700 人，早餐约 20 人，晚餐约 200 人，教职工中餐约 120 人。 2、我校负责对承包人及员工进行监督、管理和培训，向承包方人员提供满足烹饪设备和卫生保洁工具，提供安全合格的食材，按规定提供劳务费。 二、承包形式及要求 我校拟对外公开招标，有食堂从业资格及实际经验的承包人员同等条件下优先。 1、...
学校食堂劳务承包方案 为贯彻市教育局关于学校安全和食堂规范管理工作的要求，加强对学校食堂的管理，为师生提供安全、健康的饮食，根据现有实际情况，我校拟定对外劳务承包的管理模式。现将劳务承包方案呈报如下： 一、基本情况 1、就餐情况：新学期，我校在校就餐学生中餐约 700 人，早餐约 20 人，晚餐约 200 人，教职工中餐约 120 人。 2、我校负责对承包人及员工进行监督、管理和培训，向承包方人员提供满足烹饪设备和卫生保洁工具，提供安全合格的食材，按规定提供劳务费。 二、承包形式及要求 我校拟对外公开招标，有食堂从业资格及实际经验的承包人员同等条件下优先。 1、按照烹饪工作要求，承包方自行招聘思想好、身体心理健康、品行端正、作风正派、富有爱心、热爱烹饪工作、热情大方、初中以上文化水平、烹饪技术好的人员从事餐饮工作，且年龄 25-65 周岁（建议人数为 8 人）。 2、对所聘人员进行培训和全面管理，负责员工的安全。 3、与学校食堂管理人员共同制订饭菜谱，负责拟订原材料采购单，及时按需填写原材料领用单。按照食品卫生标准加工烹饪菜谱所列的菜肴及主食。 4、按照定做好食品留样、餐具洗消并做好记录。每日对餐厅进
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